Indischer Gewürztee

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Gespeichert von setupechse am 6. November 2008 - 11:14

.. ist herrlich durchwärmend bei kaltem Winterwetter.
Hier die Zutaten:
1 daumengroßes Stück frischen Ingwer (klein geschnitten)
10 Kardamonschoten (im Mörser zerstoßen mit Schale)
1 kleinfingergroßes (eher etwas weniger als mehr) Stück Zimtstange
4 Gewürznelken
2 Teelöffel schwarzen Tee
1/2 Liter Milch
1/2 Liter Wasser und Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Die Gewürze im Wasser 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach den Tee hinzugeben und 3 Minuten ziehen lassen, dann die Milch dazugeben. Mit Zucker abschmecken, das ganze noch mal kurz aufkochen, im Sieb abseihen, fertig.

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